Polenta che passione

27 gennaio 2018 ore 13:31 segnala
La polenta è un piatto di origini antichissime,il primo impasto cotto dell'umanità,ne esistono infinite varianti a seconda che il piatto venisse preparato in Asia,Africa o Mesopotamia, a seconda delle materie prime disponibili nel luogo.
Al giorno la più diffusa polenta è quella bramata di mais ed è un piatto tipico del nord d'Italia.
Ho provato questa ricetta con funghi porcini e speck, davvero una leccornia!

Funghi porcini 250 g(freschi o congelati)
Speck 120 g
Uno spicchio di aglio
prezzemolo
salsa pomodoro q.b.
olio q.b.
peperoncino

Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti, tagliare a dadini lo speck.
Preparare un soffritto con olio e aglio e aggiungere lo speck, quando è dorato aggiungere i funghi e sfumare con il vino.Aggiungere qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, il sale e un tocco di peperoncino se gradito.Lasciare cuocere 10 minuti e poi aggiungere prezzemolo tritato a piacere.
Preparate la vostra polenta, istantanea o tradizionale, conditela con lo squisito sugo da voi preparato!
Buon appetito! :-)
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« immagine » La polenta è un piatto di origini antichissime,il primo impasto cotto dell'umanità,ne esistono infinite varianti a seconda che il piatto venisse preparato in Asia,Africa o Mesopotamia, a seconda delle materie prime disponibili nel luogo. Al giorno la più diffusa polenta è quella bramat...
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27/01/2018 13:31:18
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Commenti

  1. Alisia4ever 28 gennaio 2018 ore 10:52
    paese che vai...piatto che trovi
  2. gattamannara 28 gennaio 2018 ore 14:08
    Facciamo attenzione allora in quali paesi andiamo :-p
  3. vagarsenzameta 20 febbraio 2018 ore 08:30
    Ora Capisco perché ti chi gattamaGNARA,perchè MAGNI.

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