Carote trifolate

05 ottobre 2014 ore 22:30 segnala




Chi ha detto che le carote si mangiano solo lesse?Meglio trifolate!
Le carote lesse devono proprio piacere..se sono di scarsa qualità
bollite cosi..non san di nulla.
Si possono trifolare come si fa con i funghi o le zucchine.
Ne viene fuori un contorno sfizioso che si difende degnamente.
L'aglio crea un piacevole contrasto con la dolcezza
delle carote che non stona assolutamente.


Ingredienti:
300 gr di carote-2 noci di burro-aglio a piacere
prezzemolo tritato-sale.

Con l'aiuto di un pelapatate pulisco le carote.
Le lavo, le taglio a rondelle e le faccio bollire in acqua salata.
A parte in una padella rosolo l'aglio nel burro.Scolo le carote
e le faccio saltare in padella con l'aglio e il burro.
Prima di spegnere il fuoco aggiungo il prezzemolo tritato
e servo subito in tavola.
Buon appetito.



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« immagine » Chi ha detto che le carote si mangiano solo lesse?Meglio trifolate! Le carote lesse devono proprio piacere..se sono di scarsa qualità bollite cosi..non san di nulla. Si possono trifolare come si fa con i funghi o le zucchine. Ne viene fuori un contorno sfizioso che si difende degna...
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05/10/2014 22:30:25
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Commenti

  1. paolo.1948 08 ottobre 2014 ore 23:45
    non sono amante delle carote ( cibo per conigli ) però questa ricettina è stuzzicante ( forse per l'aglio che a me piace tanto anche crudo ) ti assicuro che la proverò.
    Buona serata ciaoooooooooooooo :many
  2. ROSE.64 08 ottobre 2014 ore 23:50
    Provala e vedrai che le carote saranno ancora più stuzzicanti.Con questa ricetta,riesco a farle mangiare anche a mia figlia.CIAOO 8-)

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