Cioccolatini con cuore di cioccolato bianco e limoncello.

14 febbraio 2015 ore 02:30 segnala



Ho preparato questi cioccolatini per la forchettina ed il consorte, presa da questa festa che lentamente si sta avvicinando.
Un buonissimo involucro di cioccolato fondente con una crema all'interno di cioccolato bianco e limoncello.
Cosa volete più dalla vita?Assaggiarli no?
Ne vale veramente la pena e soprattutto sono semplicissimi da realizzare.
Un pò di impegno e tiratevi su le maniche perchè se vengono regalati questi cioccolatini vi faranno fare un figurone!

Ingredienti per 28/30 pezzi:
300 gr di cioccolato fondente – 100gr di cioccolato bianco – 1 bicchierino di limoncello

Fate sciogliere il cioccolato fondente in una ciotola ampia a microonde o a bagnomaria. Quando sarà bello sciolto e caldo, con l'aiuto di un bel cucchiaio riempite lo stampo per cioccolatini in silicone, facendo attenzione a riempire tutte le formine. Con una spatola, spatolate l'eccesso di cioccolato e battete la formina in modo tale che non si creino bolle.
Capovolgete lo stampino sulla ciotola facendo si che il cioccolato coli dentro di essa. Rigirate bene lo stampo e spatolate l'eccesso all'interno della ciotola.
Lasciare riposare il cioccolato nello stampino in frigorifero per una quindicina di minuti.





Intanto prepariamo il “cuore morbido”.
Mettiamo a sciogliere il cioccolato nel microonde o a bagnomaria. Quando sarà ben caldo,fuori dal fuoco o dal microonde,aggiungiamo il bicchierino di limoncello e mescoliamo bene.
Tiriamo fuori dal frigo i “gusci” e li riempiamo per tre quarti di cioccolato bianco e rimettiamo in frigorifero per altri quindici minuti.
Trascorso questo tempo, creiamo il fondo dei cioccolatini.
Coliamo il cioccolato fondente e copriamo il ripieno bianco andando poi a spatolare per tirar via l'eccesso. Lasciare riposare in frigorifero.
Quando saranno ben freddi , sformateli e lasciatili su un bel piattino a temperatura ambiente.





Saranno incredibilmente buoni con il loro cuore morbido.
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14/02/2015 02:30:22
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Commenti

  1. Cicala.SRsiciliana 15 febbraio 2015 ore 15:54
    Mi piace molto questa ricetta,
    perchè oltre ad essere buonissima,
    è facile da farsi,Infatti farò
    i cioccolatini seguendo a puntino
    le tue direttive. Grazie, Rita :rosa
  2. ROSE.64 15 febbraio 2015 ore 19:07
    Grazie a te di voler provare una mia ricetta.Fammi sapere come ti sono vvenuti.Ciao.:rosa
  3. Cicala.SRsiciliana 15 febbraio 2015 ore 19:28
    Ma certo che lo farò, la prossima domenica, ti saprò dire. Grazie a te, Rita :rosa
  4. ROSE.64 15 febbraio 2015 ore 23:12
    Aspetto con piacere,ciao Rita :)
  5. Cicala.SRsiciliana 16 febbraio 2015 ore 13:58
    Grazie, gentilissima :fiore

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