Insalata mista estiva

26 settembre 2016 ore 20:58 segnala




Siamo a fine settembre e si muore dal caldo...
In tv dicono che temperature cosi alte,non si registravano almeno da cent'anni!E vai cosii...continuiamo a preferire cibi freschi,pieni di acqua e di vitamine,cosi importanti per la nostra salute.Le insalate sono cosi versatili,ci puoi mettere dentro di tutto e sono un ottimo piatto completo.Questa è stata preparata da mio marito espressamente per nostra figlia.Che ne dite...è molto carina vero?

Ingredienti:
insalatina fresca-pomodori pachino-cetrioli-carote-rucola-basilico fresco-aceto balsamico-olio di oliva-sale e pepe.





In una ciotola metto sul fondo l'insalata e la rucola,pelo le carote,le grattugio e le posiziono sopra l'insalata.Pelo il cetriolo lo affetto e lo dispongo a raggera intorno all'insalata.Lavo e taglio i pomodori a metà e li dispongo intorno alle carote,decoro il centro con un ciuffo di basilico fresco e mezzo pomodoro tagliato a fiore.Conservo l'insalata al fresco coperta con pellicola,meglio in frigo.Condisco con olio di oliva, aceto balsamico,sale e pepe un attimo prima di servirla in tavola.

Buon appetito!
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26/09/2016 20:58:20
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