Nuggets di pollo

20 febbraio 2015 ore 01:37 segnala




I nuggets di pollo...alzi la mano chi non ne ha rubata almeno
una dal cestino dall'happy meal alla mc donald's?Sono
sfiziose e saporite crocchette di pollo che piacciono
tantissimo ai nostri bambini...e non solo.Le possiamo preparare
a casa scegliendo noi gli ingredienti freschi, senza nessun
tipo di conservanti e di aromi artificiali.
Questa non sarà certo la ricetta originale,ma sono davvero buone.
Ho usato uno stampo a fiore e sono venute davvero carinissime.






Ingredienti per l'impasto per 4 persone:
800gr di petto di pollo-300gr di pangrattato-100gr di
parmigiano-un goccio di latte-2 uova-1 spicchio di aglio
erba cipollina-sale-pepe.

ingredienti per impanare:
2/3 uova intere-pangrattato q.b-farina q.b.-olio per friggere.

Taglio a pezzetti il pollo e lo macino finemente nel mixer.Lo
trasferisco in una ciotola aggiungendo il pangrattato,il
latte,le uova,il parmigiano,l'aglio tritato,poca erba cipollina
tritata,sale e pepe.Impasto bene con le mani fino ad ottenere un
impasto omogeneo.Se è troppo molle aggiungo ancora un pò di
pangrattato,se è troppo secco un pò di latte.In una ciotolina
sbatto le tre uova,nelle altre due ciotoline ci metto la farina
ed il pangratto e queste mi serviranno per impanare i miei
nuggets.Con le mani inumidite,prendo una pallina di impasto,
l'arrotolo nelle mani e l'appiattisco creando un hamburger
che poi "taglio" con una formina a forma di fiore.Passo i miei
nuggets a forma di fiore prima nella farina,poi nelle uova ed infine nel
pangrattato.Friggo i nuggets in abbondante olio fino a
doratura.Li sgocciolo su carta assorbente e....poi si
mangiano!!!




Buon appetito!
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« immagine » I nuggets di pollo...alzi la mano chi non ne ha rubata almeno una dal cestino dall'happy meal alla mc donald's?Sono sfiziose e saporite crocchette di pollo che piacciono tantissimo ai nostri bambini...e non solo.Le possiamo preparare a casa scegliendo noi gli ingredienti fresch...
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20/02/2015 01:37:47
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Commenti

  1. crenabog 20 febbraio 2015 ore 09:32
    ricettina semplice quanto piacevole. io purtroppo nei fast food - dove con Tato andiamo almeno due o tre volte al mese - non posso mangiarli, c'è sempre il pepe e a me è vietato. certo fatti in casa sarebbero tutta un altra cosa. buon appetito!
  2. ROSE.64 21 febbraio 2015 ore 17:38
    Io nei fast fondo non ci metto piede da anni.Purtroppo se mi azzardo a mangiare qualsiasi cosa mi vengono le labbra come due canottiera e mi vengono delle bolle in tutto il corpo ecco perche' faccio tutto in pa era una necessita'poi è diventato un piacere.
  3. crenabog 21 febbraio 2015 ore 18:36
    Che cosa curiosa! A me capita di avere a volte difficoltà a digerire la roba di Mac, mai invece da Bking. Ma questo non ci e' mai successo.
  4. ROSE.64 22 febbraio 2015 ore 22:43
    Diciamo che tutto è cominciato anni fa:appena mangiavo il pane si gonfiava lo stomaco e avevo dei dolori.La dietologa mi disse dopo aver visto le analisi che dovevo stare lontano dai prodotti da forno industriali perchè carichi di lieviti.Dopo qualche anno,è arrivato il fenomeno delle labbra...sembravo la Parietti!!In poche parole devo stare lontana da tutto ciò che è colorato..bibite,caramelle,da tutto ciò che conservato in scatola e naturalmente ai prodotti da forno ed anche al pane.Ecco perchè tante cose me le faccio da me...e no mi manca di andare fuori a mangiare una pizza oppure al fast food se poi devo passare la notte a vomitare o anche peggio.Ciao crena :-))
  5. crenabog 23 febbraio 2015 ore 07:45
    Oh poverina! Davvero una sfortuna, anche se farsi le cose da sé e' sicuramente meglio. Un abbraccio.
  6. ROSE.64 24 febbraio 2015 ore 15:34
    Oggi mi ritengo una privilegiata e poi adoro sperimentare... :)

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