ciaooooooo

19 gennaio 2010 ore 20:41 segnala

ciao a tutti tutto bene? io non tanto ferma a casa malata vabb passera'............. stasera voglio parlarvi un po di alcune possibili idee di accostamenti gusto\profumo (naturalmente gia' provate da me sotto forma di......liquore)

LIQUORE ESOTICO

(naturalmente il nome l'ho trovato guardando gli ingredienti tutti insieme)

1lt di alcol a 95 

500g di banane

2 chiodi di garofano

1 cm di cannella

2g di noce moscata

la scorza di 1 limone

150g di zucchero

mettere in un vaso di vetro pulio

to e sciutto le banane taliate a fette,aggiungere lo zucchero,chiudete ermeticamente e lasciate riposare,possibilmente al sole per 7gg,abbiate l'accortezza di capovolgere il vaso almeno una volta al giiorno.trascorsi il tempo previsto,unite le spezie e versate l'alcol,chiudete ermeticamente e mettere in un luogo buoio per un mese.infine filtrate e imbottigliate e fatelo stagionare circa 1 mese al buoi.per ottenenre un ottimo liquore bene scegliere banane mature me eliminare eventuali parti scure

con questo io lo voglio chiamare esercizio ho voluto farvi capire quanto cose cosi' apparentemente diverse possano legare tra loro a meraviglia.un bacio il vostro chef.

            PODESTA'      

11374292
ciao a tutti tutto bene? io non tanto ferma a casa malata vabb passera'............. stasera voglio parlarvi un po di alcune possibili idee di accostamenti gusto\profumo (naturalmente gia' provate da me sotto forma di......liquore) LIQUORE ESOTICO (naturalmente il nome l'ho trovato guardando gli...
Post
19/01/2010 20:41:59
none
  • mi piace
    iLikeIt
    PublicVote

Scrivi commento

Fai la login per commentare

Accedi al sito per lasciare un commento a questo post.