fragole ...che passione!

24 maggio 2011 ore 17:08 segnala
Una vecchia pubblicità che sicuramente tutti ricordate faceva "Ambrogio ...ho voglia di qualcosa di buono" e Ambrogio accorreva con un enorme vassoio di Ferrero Roche'. Vi starete chiedendo cosa c'entra??? Ebbene ...io oggi avevo voglia di qualcosa di buono...voglia di dolcezza??? mah!! Alla fine...senza pensarci troppo ho fatto fuori l'ultimo pezzo di tiramisù alle fragole rimasto ieri! Adoro le fragole, frutto simbolo di questa stagione che nel loro linguaggio significano stima e amore, e che oltre a contenere poche calorie sono ottime da gustare da sole...con la panna, con lo zucchero...con lo champagne o anche semplicemente come ornamento su torte e crostate e che oltre a essere buone fanno anche bene perche' contengono varie proprietà benefiche. La fragola ha un'origine antica...i romani le diedero il nome di fragrans per il suo profumo e la consumavano in particolare nel periodo della festa dedicata ad Adone, secondo la leggenda alla morte di Adone, la dea Venere pianse tante lacrime che caddero sul suolo diventando dei piccoli cuori rossi.


Ecco la ricetta per quelli piu' golosi che amano le cose semplici e genuine.

Ingredienti:
1 pacco di savoiardi
400 gr. di fragole
200 gr. di zucchero
250 gr. di mascarpone
3 uova fresche
500 gr. di panna da montare

sciroppo per inzuppare i savoiardi
1/2 l. acqua 200 gr. zucchero
1 bicchierino di liquore alle fragole
portare all'ebollizione e spegnere

crema:
montare 3 tuorli con 100 gr. di zucchero, aggiungere 3 albumi montati a neve, aggiungere il mascarpone e infine la panna (montata a parte)

tagliare le fragole a pezzetti lasciandone alcune intere per la decorazione

in un contenitore con bordi alti rettangolare o quadrato, disporre un primo strato di savoiardi...inzuppare con lo sciroppo raffreddato, sovrapporre uno strato di crema abbondante e pezzetti di fragole. Continuare con un'altro strato di savoiardi ...crema e fragole fino a riempire il contenitore...ultimo strato di crema e fragole per decorare! Servire freddo e ....buon appetito

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Una vecchia pubblicità che sicuramente tutti ricordate faceva "Ambrogio ...ho voglia di qualcosa di buono" e Ambrogio accorreva con un enorme vassoio di Ferrero Roche'. Vi starete chiedendo cosa c'entra??? Ebbene ...io oggi avevo voglia di qualcosa di buono...voglia di dolcezza??? mah!! Alla...
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24/05/2011 17:08:47
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Commenti

  1. Snapdragon 24 maggio 2011 ore 17:24
    Ma questo è un attentato, una provocazione!!!
    All'inizio dell'estate uno fa di tutto per riprendere il peso forma e cosa trova? Una bomba calorica coperta da innocue e meravigliose fragole.
    Impossibile resistere. :-)
    :-) :-) :-) :rosa :rosa
  2. james54 24 maggio 2011 ore 17:45
    :rosa
  3. tina67 24 maggio 2011 ore 17:45
    Adoro le fragole. Da giovane le mangiavo a secchi. Quelli coltivati nel giardino di mio nonno. Che buone! La ricetta promette bene.
    Buono anche il caipiroska alla fragola. Prova! Vedrai che è rinfrescante e digestivo, anche se un "pò" alcolico.

    saluti

    Annette
  4. SOGNANDO59 24 maggio 2011 ore 17:54
    grazie ad Annette, ecco qualcosa di fresco da bere!

    Caipiroska alla fragola
    Ingredienti:
    5 cl di Vodka neutra
    1/2 lime a pezzi
    2 cl di sciroppo di fragola
    1 cl di succo di limone
    3 fragole fresche


    Attrezzature:
    Frullatore (blender), tumbler medio

    Guarnizioni:
    Decorare con una fragola




    Procedimento:
    Si prepara nel frullatore una polpa, unendo alle fragole fresche il succo di limone e lo sciroppo di fragola. Poi in un tumbler medio si schiacciano con un pestello i pezzi di lime, riempiendo di ghiaccio e unendo la polpa di fragola e la parte di Vokda neutra. Mescolare con un cucchiaio lungo per uniformare bene tra di loro gli ingredienti, quindi servire con una cannuccia corta. È importante unire una parte di sciroppo al frullato, per donargli una buona dolcezza. In alternativa, potete utilizzare un cucchiaio di zucchero. :batacin

    ;-)
  5. tina67 24 maggio 2011 ore 18:19
    noi preferiamo schiacciare la fragola soltanto con il pestello. si devono ancora vedere piccoli pezzi di fragola. prima però pestiamo i pezzi di lime con lo zuccero di canna, così si ottiene quella dolcezza particolare, quella di canna. prova! è buonissimo.
  6. Antelao 24 maggio 2011 ore 18:27
    intervengo riguardo alla caipiroska, poiche' sono abbastanza esperto nella preparazione dei drinks. Io metterei da parte il frullatore, che spappola i frutti e utilizzerei il pestello. Al posto dello sciroppo io metto due cucchiaini di zucchero grezzo di canna: prima lo zucchero e i lime e li pesto per bene, poi le fragole e queste le pesto di meno per non spappolarle troppo, poi ghiaccio tritato a volonta' (anche qui non uso il tritaghiaccio, che trita troppo, ma metto i cubetti in un canovaccio e assesto qualche bel colpo col batticarne!) infine aggiungo la vodka, che deve essere pura e non quelle alla frutta! io utilizzo la Absolut blue label. Digestivo, rinfrescante, gustoso e piace molto alle donne!
  7. Evelin64 24 maggio 2011 ore 18:40
    Ottima idea il tiramisu' alle fragole!! Mille grazie Michela, trovo sia una ricetta anche facile e sbrigativa :-)) (....ti faro' sapere... :hehe )
    Buona serata cara...Evelin :bye
  8. ReCremisi.ME 24 maggio 2011 ore 18:55
    Ambrogio...tiramisù...drink...farò un giro in pasticceria, magari trovo una "barchetta alle fragole".
    Ciauuuuuuu
  9. l.adyrose 24 maggio 2011 ore 19:54
    bravissima sono ricette che mi sono copiata e sicuramente le metterò in pratica e poi ti dirò anche io adoro le fragole sono buone oltre che decorative ti ringrazio unica nella tua semplicità L.R. :rosa
  10. fortunata5 24 maggio 2011 ore 20:02
    Che dirti?
    che se l'avessi trovata pronta stasera dal rientro dal lavoro..sarebbe stato FAVOLOSO!!!ma prepararla ora non mi va...però le fragole le ho in frigo e le mangio semplici semplici con zucchero e succo limone!!!

    ciaoooooooooooo
    DOLCE serata!!!Diana
  11. prometeo1971 24 maggio 2011 ore 21:01
    :wow dev'essere buonissimo complimenti :sbav :sbav come sempre arrivo sempre tardi m'è rimasta solo la foto scusa l'assenza ho problemi di connessione ciao
  12. unpensieroxte 24 maggio 2011 ore 22:03
    porca vacca :bataboing !!!!
    proprio adesso ke sono a dieta mi fai vedere ste coseeeeeeeeeee :gun ????
    vabbè .........
    bona la torta :slurp me la ingollerei tutta di un botto :bataviva
    però x i dolci nn li faccio, li compro ... sò cucinare ma tt tranne i dolci , ci mancano anke quelli ....
    però un gg magari mi ci metto okkey :-))) ???
    bacioni :bacio :rosa
  13. dolcecarrie 24 maggio 2011 ore 22:54
    Buone le fragole e ci sono mille ricette
    con questa frutta golosa..ad esempio questa

    fragole al marsala
    Dolce serata .. :fiore
    Cate
  14. gabri.62 24 maggio 2011 ore 23:56
    mmmmmhmm...che buone...domenica provo la tua ricetta...stai collegata però..!! nn si sà mai che abbia bisogno..di un consiglio...!! "mai scontata"..una dolce notte.. Michela.. :batadorme
  15. methos1phd 25 maggio 2011 ore 13:15
    Ho giusto un languorino e un bel dolce alle fragole sarebbe l'ideale :-) buon pomeriggio. Angie
  16. strapazzamidcoccole 25 maggio 2011 ore 14:24
  17. l.adyrose 25 maggio 2011 ore 15:06
    ti va una coppetta di fragole con panna che delizia sono semplici e invogliano a mangiarle ne mangiamo insieme se ti va con questo pomeriggio afoso....L.R. :rosa
  18. surgelata 25 maggio 2011 ore 16:11
    boone le fragule:slurp

    le papperei en tutti li modi:slurp


    olaaa:ola
  19. unpensieroxte 25 maggio 2011 ore 16:30
    La fragola è un dei frutti estivi boni :-))) ...
    uno dei tanti :-) anke se ultimamente non sanno ke di erba...
    ma tt la frutta ormai è così, arriva dall'estero o peggio è raccolta verde immatura, come certa gente qui dentro :hihi ke predica bene :mmm fa le morali :drunk eppoi ... fa la furbetta ;-)

    la vedo :neteye :neteye anke qui tra i tuoi commenti :nono1

    attenti ai furbetti, oggi tocca a me domani a te :lol

    Ciaooooooooooooooooo :bacio :rosa
  20. serenella21 25 maggio 2011 ore 20:15
    vado matta mattaaaaa x le fragole
    mmmmmmmmmm :sbav
    ciao :staff
  21. LuceOcculta 25 maggio 2011 ore 21:46
    Hola...gnam gnam altra buona ricetta..grazie!!!
    Besitos :bacio :rosa :-)
  22. cicalasiciliana.SR 26 maggio 2011 ore 12:39
    Ciao Michela, ho scritto la ricetta, l'unico problema è che ancora non sono riuscita a trovare il liquore di fragola, qui c'è il limoncello. Oggi farò un altro giro sperando di trovarlo, ma non si può sostituire vero? Ci vuole necessariamente quello? Certo che sarà una delizia del palato.
    Ti farò sapere se ho trovato il liquore.
    Una buona giornata Michela :rosa


  23. da.ila 26 maggio 2011 ore 19:20
    Che meraviglia per gli occhi e per il palato!!!
    E come ti tirano sù!!!
    Mi segno le ricette ;-)
    Ciao :clap
  24. cicalasiciliana.SR 26 maggio 2011 ore 22:09
    Che bontà, una prelibatezza. L'ho fatta gustare alle amiche che mi hanno detto," ma dove hai preso questa ricetta"...
    Michela, proponi ancora che io imparo
    Grazie :rosa
    Un abbraccio
    Rita
  25. cicalasiciliana.SR 26 maggio 2011 ore 22:15
    e grazie ancora, Rita :rosa
  26. miriam71 27 maggio 2011 ore 00:41
    ...mmm :-p :-p :-p ricetta copiata! :-) domenica farò questa tua versione che mi sembra tanto invitante :ok,ti farò poi sapere :ok
    buonanotte Mikela :kissy

  27. uncuoregrandecosi 27 maggio 2011 ore 10:44
    mmm che bontà :sbav
    ciao buona giornata :batanuvola
  28. unpensieroxte 27 maggio 2011 ore 16:15
    attenzione a certi amici o amiche ;-)
    :many
  29. Lucien66.ilritorno 28 maggio 2011 ore 08:07
    MMMMMMMMMM molto buono quel tiramisù .....ciao buon fine settimana SOGNANDO :rosa :bacio
  30. gattamannara 28 maggio 2011 ore 09:58
    Mmmmm...ma questo è un attentato alla linea...non si fa così! :many
    Un abbraccio :-) e buon week end
    Babs
  31. Anna.rella61 28 maggio 2011 ore 11:31
    .....io la linea l'ho gia persa da un pezzo....voglio provare la tua ricetta e solo al pensiero ingrasso :many
    Buon fine settimana :kissy
  32. james54 28 maggio 2011 ore 12:19
    sereno fine settimana... :fiore
  33. sonopicchiatello 28 maggio 2011 ore 14:01
    La signora con il grande cappello giallo? diceva " ambrogio ho un certo languorino" però attenta che le fragole non sempre fanno bene...anzi.
  34. Niky.09 28 maggio 2011 ore 15:52
    Ciao..l'ho copiata anch'io la tua ricetta...grazie!!
    Buona domenica
    Fiore :batarosa
  35. ombromanto05 29 maggio 2011 ore 00:16
    Sigh sigh sigh...
    Non amo le fralole...anzi...non le posso proprio soffrire...
    Lo so, mi perdo tante prelibatezze, ma che ci posso fare???
    In compenso...adoro il gelato al caffè e l'affogato al caffè...slurp!!!
    Dolce notte Michela...Giù :rosa
  36. ilprincipedelsogno 29 maggio 2011 ore 06:52
    "La gola è gioia dei tuoi sapori
    Da delibare su un letto di fiori
    E come è dolce peccato di gola
    Quando a te riferito ed al tuo gusto" :rosa
  37. unpensieroxte 29 maggio 2011 ore 09:13
    Fragole e champagne ;-) ...
    no lo champagne nn mi piace :-p le preferisco col gelato e la panna ... anke se poi mi risulta un pasto acc :-)))

    Ciao Mikè Buona domenica :-) :rosa :bacio
  38. ReCremisi.ME 29 maggio 2011 ore 10:23

    Buona domenica quasi estiva.
    Salvo
  39. gabri.62 29 maggio 2011 ore 13:22
    ...mmmhmmm che buone.. me le stò gustando adesso..e a proposito di fragole...approfitto x dirti...BUONA DOMENICA... :fiore
  40. zakspadaccino 29 maggio 2011 ore 15:24
    grazie cara del comm e della ricetta,diciamo che fragole e patate hanno segnato la mia vita ! hahahahah un bacio
  41. gandalf3 29 maggio 2011 ore 16:37
    Intanto scusa se avevi desiderio di qualcosa di buono...insomma!!!Sono a dietaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa,devo perdere mi ha detto il medico almeno 10 dico dieci
    :hoho ...grammiiiiiiii insomma un po di pietàààààààààà :many
  42. miriam71 29 maggio 2011 ore 22:28
    Sera!!!!!!!!!!! ma ke voglia di dolceeeeeeeeeeeeee! :-p :-p :-p ma non possoooooooooooooo ;-( ;-( ;-(
    buona serata Mikela :kissy :kissy
  43. sonopicchiatello 30 maggio 2011 ore 06:24
    BUON COMPLEANNO Michela...Ciaoooooooooooooooooooooo!!!

  44. SOGNANDO59 30 maggio 2011 ore 09:29
    grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Luigi degli auguri e della torta che ha un aspetto davvero invitante!! un abbraccio


    p.s. ce n'è per tutti ;-) :batacin :batacompleanno :bataparty
  45. dolcecarrie 30 maggio 2011 ore 10:24



    Cate :fiore
  46. pensierino50 30 maggio 2011 ore 10:38
    ..... :rosa .....
  47. Evelin64 30 maggio 2011 ore 10:52
    buon compleanno Michela :batacin
    Evelin :bye
  48. ilprincipedelsogno 30 maggio 2011 ore 11:05
    Auguri! :rosa :bacio
  49. cicalasiciliana.SR 30 maggio 2011 ore 12:09
    Auguri Michela, Auguri, vivi bene questa giornata, peccato che non posso darti un bacio di persona
    Una splendida giornata
    Rita
    :rosa :rosa :rosa :rosa :rosa
  50. ReCremisi.ME 30 maggio 2011 ore 12:41
    Auguroni :rosa :rosa :rosa
    Salvo
  51. da.ila 30 maggio 2011 ore 18:12
    Tanti auguri Michela!!!!!




    Un bacione.
    Marisa
  52. Spicchiodifragola 31 maggio 2011 ore 11:18
    SI SI SI SI FRAGOLE PER TUTTI!!!!! Sognando, non potevo non commentare un post così!!! :ok
    Sei stata splendida!!!!Ho anche io una smodata passione per questo frutto degli Dei .... si nota???!!! :inchino Un bacio sorellina ed un augurio che la tua vita sia piena di FRAGOLE!!!
    :coppia
  53. Hiromito 31 maggio 2011 ore 13:40
    Bellissimo questo post, complimenti.:clap CIAO :bye
  54. Mirkus1970 31 maggio 2011 ore 13:50
    Anche a me piacerebbe farmi una bella mangiata, purtroppo patisco d'orticaria e divento un peperone se solo mi avvicino. SIGH! Ciao bella, buona giornata.
  55. 1BRIVIDO 31 maggio 2011 ore 15:51
    auguri
    e 1000 di
    queste fragole!
  56. andreacento 01 giugno 2011 ore 08:41
    Buondì Michela, il tiramisù, la cairiroska e chissà quant'altro ... sei da sposare ... auguri per il tuo comlpeanno anche se espresso solo oggi ... felice giorno
  57. miriam71 01 giugno 2011 ore 23:57
    Imperdonabieeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!! ;-( non sapevo fosse il tuo compleanno!!!!!!!!!!!! anche se con 2 giorni di ritardo TANTI TANTI AUGURI MIKELA!!!!!!!!!!!!!! :batacin :batacompleanno :batacompleanno

  58. serena.forever 06 dicembre 2011 ore 10:52
    Sei FANTASTICA !
    A Roma c'è una pasticceria famosissima per i suoi tiramisù,io ci porto tuti quelli che mi vogliono "rimorchiare",quando usciamo dal locale, la frase dello "spasimante" è sempre la stessa :"Se lo sapevo...facevo prima a comprarti un Mercedes!"....Lo fanno classico con sopra scaglie enormi di ottimo cioccolato,ai frutti di bosco,al pistacchio e alla banana e Nutella mmmmmmmm quando vado li mangio tuttiiii! Mi piace molto il tuo blog,abbiamo molte affinità,col tuo permesso vorrei rubacchiarti qualcosa...posso?Bacioni :bataviva
  59. SOGNANDO59 06 dicembre 2011 ore 12:50
    Ciao, mi fa piacere che ti piaccia il mio blog! Sarei curiosa di sapere cosa vuoi rubacchiare :mmm se ti va ...fammelo sapere!! un abbraccio :rosa
    Michela
  60. serena.forever 06 dicembre 2011 ore 13:30
    Oltre i dolci amo: le belle foto,la pittura,le poesie,la musica,Walt Disney...sono un'inguaribile sognatrice!Un abbraccioneone
    Patrizia

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