Filettini di manzo al mandarino

28 novembre 2017 ore 08:50 segnala


PROCEDIMENTO

In una padella scaldate tre cucchiai d’olio con il burro, disponetevi i filetti leggermente infarinati, fateli dorare 2 minuti da entrambe le parti, salate, pepate.
Aggiungete la salsa Worcester, la senape, la buccia dei due mandarini tagliata a filetti sottilissimi, il vino rosso, mescolate e dopo 3 minuti versate il succo dei mandarini.
Continuate la cottura per 10 minuti a fuoco basso o fino a quando il sugo si è addensato.
Ritirate, trasferite i filettini sul piatto da portata e velateli con il loro sugo.
Serviteli molto caldi.

ESECUZIONE RICETTA: facile
TEMPO PREPARAZIONE: 5 min
TEMPO COTTURA: 20 min
PRONTO IN: 25 min
CALORIE: 433 calorie
PORZIONI: 4 porzioni

INGREDIENTI

4 fette di filetto di manzo dello spessore di circa 1 cm e 1/2
3 mandarini
40 g di farina
30 g di burro
1 cucchiaio di salsa Worcester
3 cucchiai di senape
3 bicchierini di vino rosso secco
olio
sale
pepe
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« immagine » PROCEDIMENTO In una padella scaldate tre cucchiai d’olio con il burro, disponetevi i filetti leggermente infarinati, fateli dorare 2 minuti da entrambe le parti, salate, pepate. Aggiungete la salsa Worcester, la senape, la buccia dei due mandarini tagliata a filetti sottilissimi, il...
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28/11/2017 08:50:09
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Commenti

  1. antioco1 28 novembre 2017 ore 09:01
    lo provo staser ciao bravo l avvocato
  2. Vanessaz 28 novembre 2017 ore 09:03
    Grazie

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