Zucchine ripiene di gamberetti

22 settembre 2018 ore 11:39 segnala


Le zucchine ripiene di gamberetti sono un piatto saporito e versatile, ottimo sia per inaugurare una cena con amici che per esser servito come portata principale.
Il procedimento per realizzare questa ricetta è facile e poco elaborato; basterà
riempire le zucchine, precedentemente scavate, con la salsa a base di maionese e completare il ripieno con i gamberetti.
Buon appetito!

Questa è una ricetta è semplice e versatile a base di un abbinamento classico: gamberetti e zucchine.
Si tratta di un piatto che può essere servito come antipasto o secondo piatto e che prevede la realizzazione di una preparazione base della cucina, la maionese, che in questo caso viene insaporita con cipolla tritata finemente, qualche goccia di tabasco e ketchup.
Grazie a questa salsa queste zucchine ripiene di gamberetti risulteranno saporite, originali e sfiziose.
Considerate che tra il tempo di preparazione e quello di cottura le zucchine saranno pronte in 45 minuti.

ESECUZIONE RICETTA: FACILE
TEMPO PREPARAZIONE: 30 MIN
TEMPO COTTURA: 15 MIN
PORZIONI: 4 PORZIONI

INGREDIENTI:

PER LE ZUCCHINE:
• 200 g di gamberetti sgusciati
• 8 zucchine medie
• 1 limone

PER LA SALSA:

• 1 tazza di maionese
• 1 cucchiaio di ketchup
• tabasco
• scalogno tritato a piacere
• maggiorana fresca

COME PREPARARE: ZUCCHINE RIPIENE DI GAMBERETTI

1
Lessate le zucchine in acqua poco salata a bollore per 8 minuti circa, scolatele, lasciatele rareddare.





2
Lessate per 3 minuti i gamberetti e fateli raffreddare.
Preparate la maionese, insaporitela con lo scalogno finemente tritato,
alcune gocce di tabasco e il ketchup.
Tagliate le zucchine per il lungo a metà, svuotatele della polpa ricavandone delle
barchette.





3
Riempitele con i gamberetti mescolati alla maionese.
Disponete sul piatto da portata, guarnite con strisce di buccia di limone tagliate molto sottilmente e foglioline di maggiorana fresca a piacere.



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« immagine » Le zucchine ripiene di gamberetti sono un piatto saporito e versatile, ottimo sia per inaugurare una cena con amici che per esser servito come portata principale. Il procedimento per realizzare questa ricetta è facile e poco elaborato; basterà riempire le zucchine, precedentemente s...
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22/09/2018 11:39:49
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