Frutta e verdura

13 febbraio 2009 ore 13:57 segnala
Questo è un articolo apparso in “Repubblica” del 13 Febbraio 2009 dove ha per titolo “frutta, l’ultimo allarme, una mela al giorno…ora non basta più”….

 

Si mette in evidenza la carenza di noi italiani, ma in generale degli europei” restii a consumare verdura e frutta, inserendola poco nei pasti quotidiani e sulle nostre tavole.

 

Dieci anni fa 2 italiano su 10 non avevano la sana abitudine di consumare frutta e verdura, ma oggi ancor peggio, tale dato è raddoppiato, nel senso negativo, con l’effetto di un netto aumento dell’obesità, soprattutto nella fascia della giovane età, più “educata” ad un maggior consumo di merendine, zuccheri, bibite gassate, patatine fritte e fast food….

 

Per rimarcare ancor di più,  il fatto che oggi, verdura e frutta, hanno perso in percentuale vitamine e Sali minerali, rispetto ad una volta…ha indotto molti studiosi ha rivalutare l’importanza di una maggior consumo di queste pietanze.

 

Ricordiamoci che la quantità minima giornaliera di frutta e verdura da inserire sia a tavola sia negli spuntini è di 5 porzioni per individuo……

 

Il danno maggiore che hanno subito questi alimenti è dovuta soprattutto al tipo di coltivazione intensiva dall’inquinamento ambientale, trasformando il terreno, impoverendolo e depauperandolo di sostanze vitali.

 

Il consiglio perciò è di consumare sempre frutta di stagione, scegliendo la strada del biologico, favorendo prodotti locali, anche perché se la mela è più brutta da vedere da una parte  è sicuramente più saporita e con un maggiore apporto di sostanze nutritive.

 

LA MAPPA DELLA SALUTE:

 

Gruppo bianco: aglio, cipolle, cavolfiore, finocchi, funghi, porri, sedano, mele, pere

Proprietà: antiossidanti

 

Gruppo blu-viola: melanzane, radicchio, fichi,frutti di bosco, prugne, uva nera

Proprietà: potenti antiossidanti, ricchi di fibra

 

Gruppo giallo-arancione: carota, peperone, zucca, albicocca, arancia, cachi, limone, mandarino, melone, nespola, pesca, pompelmo

Proprietà: azione provitaminica, antiossidanti

 

Gruppo verde: agretti, asparagi, basilico, bieta, broccoli, carciofi, cetrioli, cicoria, invidia, lattuga, prezzemolo, ruchetta, spinaci, zucchine, olive, kiwi, uva

Proprietà: aiuta tono vascolare, trasmissione nervosa, assorbimento di calcio fosforo sodio e potassio

 

Gruppo rosso: barbabietola rossa, pomodori, ravanello, anguria, arancia rossa, ciliegia, fragola

Proprietà: antiossidanti

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Questo è un articolo apparso in “Repubblica” del 13 Febbraio 2009 dove ha per titolo “frutta, l’ultimo allarme, una mela al giorno…ora non basta più”….   Si mette in evidenza la carenza di noi italiani, ma in generale degli europei” restii a consumare verdura e frutta, inserendola poco nei...
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13/02/2009 13:57:59
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Commenti

  1. hollyhobby 13 febbraio 2009 ore 15:22

    Francy,,,,,,,,tt oggi ti faranno gli auguri x domani,,,,io no,,,,nn credo nel S.Valentino,,,,è una festa consumistika,,,,ki si ama deve dimostrarlo nn solo il 14 febbraio,,,ma tt una vita,,,,è facile regalare un mazzo di :rosa alla propria donna,,,o uomo ke sia,,,Bisogna amare sempre,,,,io x dispetto di qst festa domani nn regalo nulla,,,lo ffarò lunedì,,,,proprio x spezzare qst catena del cacchio,,,,e poi,,ma ki cavolo era qst Valentino,,,uno ke ha amato la compagna x un solo giorno?Voglio proprio fare una ricerca appropriata su codesta persona,,,,nn riesco a capire il significato di qst ricorrenza,,,,la trovo solo una grande STRONZATA,,,,

    Cmq x tt gli innamorati auguro nn un buon S.Valentino,,,ma una felice vita,,,assieme alla persona ke si ama ;-)

    :bacio

    SUPERMEGAKIKKA:rosa

  2. hollyhobby 14 febbraio 2009 ore 18:00

    Volevo augurarti una felice serata cn la donna ke ami,,,,ma nn solo x oggi,,,,spero l'amore ke avete l'uno verso l'altro,,,possa durare in eterno ;-)

    Buona giornata Fra,,,,,,TVB

    supermegakikka:rosa

  3. 1nation1station 14 febbraio 2009 ore 19:34

    al post posso dire che mangio parecchia frutta e verdura ;-)

    A pranzo il mio menù consiste in un primo, un contorno di verdure cotte o crude e un frutto :-)

    Buona serata da Marco :bye

    P.S. Oggi sono stato allo stadio a vedere Pisa-Livorno (cui potevano assistere solo gli abbonati) e finalmente i nerazzurri mi hanno dato una soddisfazione :clap Il Pisa ha vinto 2-1 :win Erano 30 anni circa che non succedeva in campionato di battere in casa i labronici... Evento storico... :ok

  4. 1nation1station 21 febbraio 2009 ore 16:37

    Sei riuscito a trovare i biglietti per Chelsea-Juve di mercoledì prossimo? :wow

    Buon sabato da Marco :-) 

  5. hollyhobby 26 marzo 2009 ore 17:14

    Quasi due mesi ke nn ti vedo piu,,,ne in msn,,,,ne in chatta,,,,sò ke dovevi far un trasloco,,,,,spero ke sia x qst  motivo,,,,sn un pò preoccupata,,,,,,

    Fatti sentire presto Fra

    MI MANCHIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

    Un bacione enorme,,,

    Supermegakikka:rosa

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