Ieri è venuta a trovarmi una cara amica, lei sa che mi piacciono le verdure di ogni qualità. E così avendo lei un grande orto dove le coltiva me ne ha portate diverse. La verdura che mi piace di più, in special modo se mangiata cruda sono i cavolfiori, ce ne erano due, non grandissimi ma freschi e belli bianchi. I cavolfiori soprattutto se mangiati crudi fanno molto bene all'organismo in quanto mantengono integre tutte le loro proprietà benefiche, se cotti ne perdono almeno il 50%. Li trito finemente e poi li condisco con sale e un buon olio.
Pensando ai cavoli mi sono tornate in mente diverse citazioni su di essi, a parte le raccomandazioni del Prof Veronesi come ottima verdura anti-cancro ci sono frasi che durante alcune conversazioni vengono citate spesso come;
E' una testa di cavolo
I cavoli sono sempre in mezzo
Così come si racconta ai bambini che sono nati sotto un cavolo
L'uomo è buono a piantare il cavolo e la donna a gabbare il diavolo
Evitare di dire o fare cavolate
Sono cavoli amari
Perdere capra e cavoli
Ma quello che mi piace di più e la gente ne dovrebbe far tesoro è : fatti i cavoli tuoi!!!
Usiamoli sempre in quantità che fanno bene!
