Week-end delle Tavole di San Giuseppe -- 19 Marzo 2012 -- nel Salento
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Tavole di San Giuseppe ( Taule te San Ciseppe )
Le Zeppula Salentina (zeppole)
una pasta fatta con crema e una punta di cioccolato, cotta al forno o fritta ( la più buona e anche l'originale è quella fritta)... vi posso garantire che è buonissima... peccato che si trova solo x il mese di marzo, sembra che ora tanti pasticcerie la fanno tutto l'anno, in formato mignon.... meglio che niente...
Registrazione della Rubrica di Rai 2 "Si Viaggiare" riguardante le sagre e le tavolate in onore di San Giuseppe. Giurdignano - San Cassiano - Uggiano La Chiesa
nella foto
Giurdignano 2011 - tavola apparecchiata in piazza, alle ore 12 del 19 Marzo i santi si siederanno e cominceranno a mangiare, rito che si può seguire nelle varie abitazione dei devoti che hanno fatto la tavola...
Giurdignano 2011 - tavola apparecchiata in piazza, alle ore 12 del 19 Marzo i santi si siederanno e cominceranno a mangiare, rito che si può seguire nelle varie abitazione dei devoti che hanno fatto la tavola...
si ringrazia per gentile concessione della sig.na Lisa Rubrichi
un pezzo della preghiera prima che i santi si siedono a tavola, a San Giuseppe per chiedere una grazia o ringraziare di averla avuta
San Giuseppe apre il pranzo
Tavole di San Giuseppe di Lisa Rubrichi
Pucce di San Giuseppe
Tavole di San Giuseppe (Taule te San Ciseppe)
Tavole di San Giuseppe (Taule te San Ciseppe)
Le Tavole di San Giuseppe sono grandi tavolate che le famiglie di alcuni paesi del
"Salento" imbandiscono il 19 Marzo di ogni anno in onore di "San Giuseppe". Queste tavole sono realizzate con diverse pietanze che vanno dai "lampascioni" (cipolline selvatiche) alle "rape", dai "vermiceddhri" (tipo di pasta con cavoli) al pesce fritto, dalle "pittole", "zeppola ", dal pane "puccia di San Giuseppe" a forma di grossa ciambella ai finocchi e alle arance. Il tutto viene consumato a mezzogiorno del 19 marzo dai cosiddetti "santi" impersonati da amici o parenti delle famiglie che vanno da un numero minimo di tre (San Giuseppe, Gesù Bambino e la Madonna) a un numero massimo di tredici, sempre comunque di numero dispari.
"Salento" imbandiscono il 19 Marzo di ogni anno in onore di "San Giuseppe". Queste tavole sono realizzate con diverse pietanze che vanno dai "lampascioni" (cipolline selvatiche) alle "rape", dai "vermiceddhri" (tipo di pasta con cavoli) al pesce fritto, dalle "pittole", "zeppola ", dal pane "puccia di San Giuseppe" a forma di grossa ciambella ai finocchi e alle arance. Il tutto viene consumato a mezzogiorno del 19 marzo dai cosiddetti "santi" impersonati da amici o parenti delle famiglie che vanno da un numero minimo di tre (San Giuseppe, Gesù Bambino e la Madonna) a un numero massimo di tredici, sempre comunque di numero dispari.
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Racale (Lecce) --- Festa di Sant'Antonio Abate
I Calanti "La Zitella o L'Acqua Te La Funtana"
(pizzica d'amore)
TESTO in dialetto Salentino
(testo completo x chi volesse cantarla)
L'acqua di la funtana
è amara amara
ca cì nun era amara
ca cì nun era amara
L'acqua di la funtana
è amara amara
ca cì nu era amara
ammori miu me la bivia
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
ci vorrebbe 'na zitella
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
accussì va la gioventù
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Comu si porta beni
'sta vignanella
cusì sarà la donna
cusì sarà la donna
Comu si porta beni
'sta vignanella
cusì sarà la donna
ammore miu quann'è zitella
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
ci vorrebbe 'na zitella
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
accussì va la gioventù
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E mama m'è mandatu
a li zanguni
m'è dittu ca stasera
m'è dittu ca stasera
E mama m'è mandatu
a li zanguni
m'è dittu ca stasera
ammori miu so' maccarruni
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
ci vorrebbe 'na zitella
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
accussì va la gioventù
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Marangia marangella
com'è 'ngiallita
forzi ca t'è culpita
forzi ca t'è culpita
Marangia marangella
com'è 'ngiallita
forzi ca t'è culpita
ammori miu la giratura
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
ci vorrebbe 'na zitella
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
accussì va la gioventù
------------------------------
Qund'era zitu iu
tuttu durmisi
mo ca m'aggiu 'nzuratu
mo ca m'aggiu 'nzuratu
Qund'era zitu iu
tuttu durmisi
mo ca m'aggiu 'nzuratu
ammori miu so' senza quasi
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
ci vorrebbe 'na zitella
Comu gira comu zumpa e balla
comu gira la ninella mia
ci vorrebbe 'na zitella
accussì va la gioventù
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TRADUZIONE (ITALIANO)
L’acqua della fontana è molto amara
che se non fosse amara
che se non fosse amara
l’acqua della fontana è molto amara
che se non fosse amara
amore mio me la berrei
Ritornello:.....................
Come gira come salta e balla
come gira la Ninella mia
ci vorrebbe una zitella ci vorrebbe una zitella
come gira come salta e balla
come gira la Ninella mia
ci vorrebbe una zitella
per goder la gioventù
La mamma mi ha mandato ha raccogliere il sogno
mi ha detto che questa sera mi ha detto che questa sera
la mamma mi ha mandato ha raccogliere il sogno
mi ha detto che questa sera
amore mio saranno maccheroni
Ritornello:........................
Arancia e arancina
tu sei ingiallita
adesso vedi che ti ha colpito adesso vedi che ti ha colpito
arancia e arancina
tu sei ingiallita
adesso vedi che ti ha colpito
amore mio la gelatura
Ritornello:........................
Quando ero scapolo io avevo molti soldi
ora che sono sposato ora che sono sposato
quando ero scapolo io avevo molti soldi
ora che sono sposato
amore mio sono come un cretino